Mugcake de Zanahoria

¡Listo en 5 minutos!

Aquí les dejo esta rica receta que es demasiado fácil (como todo lo que publico 🤣) y rápida de hacer. Es como un Carrot Cake express 😌.

Mugcake de zanahoria

INGREDIENTES:

• 1 zanahoria pequeña rallada (1/3 taza aproximadamente)
• 1cda de coco rallado⠀
• 1cda de linaza molida ⠀
• 1cda de harina de Almendras ⠀
• Todo lo anterior sustituible por 3das de harina de avena o la que usen ⠀
• 1 huevo⠀
• Canela, vainilla y endulzante al gusto⠀
• 1 cda de mantequilla de maní (opcional)

PREPARACIÓN:

1. Mezclar todos los ingredientes menos la mantequilla de maní en caso de utilizar.
2. Una vez integrados poner la cda de mantequilla de maní en el centro.
3. Cocinar de 1-2 minutos en el microondas (ir revisando que cada uno es diferente, no dejar cocinar mucho que se seca) o 10 min en el horno.
4. ¡Listo! Más fácil imposible
5. Si quieren que sepa AÚN MÁS a Carrot 🥕 Cake pueden hacer un frosting con una Cda de Queso crema, gotitas de limón y endulzante, se lo colocan encima y voila 😍